Maison de Torréfaction Couleur Café

Maison de Torréfaction Couleur Café

À propos de Couleur Café

Couleur Café est une institution de café qui transmet le savoir relié à la transformation, la préparation et l’amour humain des cultivateurs de ce produit de la terre consommé internationalement, et ce, à travers notre service personnalisé dans chacune de nos maisons de torréfaction. Une expérience café, de l’arbre à la tasse.

Notre histoire

Couleur Café est un torréfacteur québécois qui a pour mission de faire découvrir les meilleurs cafés du monde. De plus, nous avons choisi une méthode de torréfaction artisanale, car il nous semble important de conserver les secrets du savoir-faire authentique. Notre brûlerie artisanale fait d’ailleurs partie du réseau des économusées, ce qui nous permet de mieux faire connaître notre patrimoine culturel.

Cette brûlerie unique est le rêve d’Annie Gaudet, qui voyait au départ sa future entreprise comme un plan de retraite, un projet de vie lointain. Cependant, un épisode de cancer l’a convaincue de se lancer dans l’aventure et de vivre ses rêves sans attendre. Elle a démarré le projet de Couleur Café avec des ambitions très modestes : avoir une vie qui allait lui ressembler et où elle pourrait mettre de l’avant son côté artistique.

Notre équipe

Que ce soit pour un cappuccino, un latté ou un sandwich dans l’un de nos cafés, la clé de notre succès et de la qualité de nos produits se trouve dans l’équipe de Couleur Café. Un bon café, c’est la symbiose de 4 éléments essentiels : un agriculteur, un importateur, un torréfacteur et un barista. Avec le temps, nous avons créé une équipe solide qui s’assure que votre expérience chez nous ou à la maison soit la meilleure possible.