Sumatra
On cultive le café sur l’ensemble de l’archipel indonésien, et JAVA est l’un des grands noms de l’histoire. Les meilleurs crus se trouve à JAVA et SUMATRA avec un café peu acide, suave et bien équilibré. Mélange bien connu, le Moka-Java est un mariage parfait de la subtile douceur du Moka yéménite et la franchise corsé du JAVA.
SUMATRA, centre de l’activité pétrolière du pays exporte pour sa part un grand cru soit le SUMATRA MANDHELING.